2020年4月29日放送のおはよう朝日ですの放送のおきたごはんのコーナーでとろ～りチーズの「ホットプレート親子丼」が紹介されました。
教えてくれたのは主婦レシピブロガー井上かなえさんです。
無限油パスタのレシピ
講師：主婦レシピブロガー 井上かなえさん
ブログアクセス数月間120万！手間なし母ちゃん飯が大人気。
司会(助手)：川添佳穂アナウンサー
無限油パスタの材料(4人分)
・鶏もも肉(一口大に切る)：2枚
・みりん：大さじ4
・しょうゆ：大さじ4
・水：大さじ4
・砂糖：大さじ1
・玉ねぎ：2個
・厚揚げ：1パック
・卵(溶き卵)：4個
・ご飯：4膳分
・かつお節：1袋
・溶けるチーズ：適量
・紅しょうが：適量
・青ねぎ(小口切り)：適量
無限油パスタの作り方
1．ホットプレートに鶏肉、みりん・しょうゆ・砂糖・水を入れて高温で混ぜながら煮立てます。
2．玉ねぎを繊維に沿ってくし形に切り、厚揚げを2cm角に切り、(１)に加え、フタをして5分ほど蒸し焼きにます。
3．かつお節を加えて全体に絡め、煮汁を煮詰めたら中央を広げて開け、ご飯をのせます。
4．周りの具材に溶き卵をかけ、溶けるチーズ、紅しょうがを具材にトッピングします。
5．お好みでご飯に青ねぎを添えて保温にしたままで出来上がりです。
最後に
スタジオでは「いつもの親子丼と違う感じでですがチーズが美味しい」でした。
ホットプレートなら親子みんなで親子丼が食べられますね^^;
井上かなえさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
