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【秘密のケンミンショー】愛媛県の楽チンで激うまお手軽家メシ「焼き豚玉子飯」のレシピ

秘密のケンミンショー
秘密のケンミンSHOW極2020年4月23日で放送された全国熱愛!家メシ祭りでおうちで作れる超簡単レシピを大公開!が紹介されました。
こちらではその中で紹介された愛媛県(今治市)の「焼き豚玉子飯」のレシピを紹介しています。

チョ~楽チンで激うま!全国お手軽 家メシ祭り!

愛媛県焼き豚玉子飯のレシピ

愛媛県焼き豚玉子飯の材料

・豚の細切れ肉
*焼き豚作りは家庭では難しいので細切れ肉などでも代用可)
・塩:多め
・コショウ:多め
▼焼き豚玉子飯のタレ
・しょうゆ
・酒
・砂糖
・みりん

愛媛県焼き豚玉子飯の作り方

▼焼き豚玉子飯のタレ
1.醤油・酒・砂糖・みりんは2:1:2:1の割合で混ぜ合わせたらタレの完成です。

2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、しお、コショウを多めにふり、肉に火が通ったら、タレを入れ、豚肉に絡めます。

3.丼にごはんを盛り、上に(2)をこれでもかと言うほどのせ、最後に半熟の目玉焼きをのせれば出来上がりです。

最後に

これも豚丼のような若者の男の飯ですね。
中高年の私は見るだけでお腹いっぱいです(笑)
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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