2023年9月30日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「本格再現!韓国ドラマ妄想ごはん」を伝授!ハイガイ風あさりのピリ辛だれの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは韓国ドラマ通料理研究家の堤人美さんです。
あさりのピリ辛だれのレシピ
あさりのピリ辛だれの材料(1~2人分)
・あさり:300g
・酒:1/4カップ
・しょう油:大さじ2+1/2
・水:2カップ
・ニラ(小口切り):1/4束
▼タレ
・梅エキス:小さじ2
・ニンニク:2かけ分
・韓国青唐辛子(みじん切り):1/2本
・赤唐辛子(みじん切り):1/2本
・しょう油:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・水あめ:小さじ2
・粗びき粉唐辛子:小さじ2
あさりのピリ辛だれの作り方
1)フライパンにあさり、酒、しょう油、水を入れて中火で煮ます。
2)(タレ)とニラを混ぜ合わせます。
3)あさりの殻が開いたら(2)のタレをかけ、混ぜ合わせれば出来上がりです。
まとめ
あさりのピリ辛だれについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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