きょうの料理【大原千鶴のお助けレシピ】さば缶おにぎりのレシピを大原千鶴先生が紹介

きょうの料理2020年4月15日放送は、大原千鶴のお助けレシピで、「忙しい朝こそ！持ち運びOKの朝ごはん」のテーマで「さば缶おにぎり」を紹介してくれました。
さば缶おにぎりを教えてくれたのは料理研究家大原千鶴先生です。

大原千鶴のお助けレシピ

講師：料理研究家大原千鶴先生
司会：畠山衣美アナウンサー

新生活がスタート、朝からしっかり食べて、元気に1日を始めたいけど、時間の余裕がなく、メニューもマンネリ化しがち。
せっかく作っても、食べずに家を飛び出てしまう家族も･･･。
簡単で美味しく、みんなに食べてもらえる朝ご飯は、ありませんか？

・ご飯：240g
・さばのしょうゆ煮(缶詰)：1/3缶(50g)
・梅干し：(塩分10～13%)：適量
・白ごま：適量
・青じそ：2枚
＊保存容器に詰めるときは4枚使用。

1．さばのしょうゆ煮はキッチンペーパーで汁気をきり、ボウルに移し、皮を外してほぐします。
2．(１)にご飯、白ごまを加え、混ぜます。
大原千鶴先生「サバ缶を入れると炭水化物も一緒に摂れるので便利です」

3．ラップ2枚を広げて、青じそを1枚ずつ置き、(１)を半量ずつのせ、種を除いた梅干しをのせ、にぎって出来上がりです。
詳しくはきょうの料理2020年4月号をご覧ください。

NHK出版