【きょうの料理】ごまネギじょう油ダレの作り方を紹介!杵島直美さんのレシピ

ごまネギじょう油ダレ
2023年6月5日放送のきょうの料理は「薬味たっぷりだれで さっぱり&ボリュームおかず」 ごまねぎじょうゆだれでごまネギじょう油ダレの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の杵島直美さんです。

ごまネギじょう油ダレのレシピ

ごまネギじょう油ダレの材料(作りやすい分量)

・ねぎ(青い部分も含む):1/2本(40g)
▼A
・しょうゆ:カップ1/2
・すりごま(白):大さじ3
・酒(アルコールが気になるときは煮切る):大さじ3
・みりん(アルコールが気になるときは煮切る):大さじ3

ごまネギじょう油ダレの作り方

1)ねぎは粗みじん切りにします。
※青い部分は包丁でこそげてぬめりを除きます。
2)ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、(1)のねぎを加えてさらに混ぜます。
3)保存容器に移せば出来上がりです。

まとめ

ごまネギじょう油ダレについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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