【365日の献立日記】にぎりずしの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

にぎりずし
2023年5月18日放送の365日の献立日記は昭495年5月4日の献立日記「にぎりずし」でにぎりずしの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

にぎりずしのレシピ

にぎりずしの材料

・イカ
・タイ(柵)
・カツオ(柵)
・酢飯
・万能ねぎ
・おろしショウガ

にぎりずしの作り方

1)イカは隠し包丁を入れて1貫分ずつの大きさに切り分けます。
2)タイは1貫分ずつの大きさにそぎ切りします。
3)カツオは1貫分ずつの大きさに切り分けます。
4)細かく切った万能ねぎとおろしショウガを和えます。
5)ワサビはすりおろし、酢飯を握ってネタにワサビを塗り、握っていきます。
6)カツオの握りには(4)をのせます。
7)器ににぎりずしを盛り付け、ガリを添えれば出来上がりです。

まとめ

にぎりずしについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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