2023年5月12日放送の中居正広の金曜日のスマイルたちへはスーパーで買える安い食材が簡単!プロの味に業務スーパー日々の献立に役立つレシピでジャムを一工夫でプロの味の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはフレンチレストランオテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフの三國清三さんです。
ジャムのリメイクのレシピ
加藤綾菜さんの悩み：加藤茶さんが大好きな食パンのレパートリーを増やすアレンジ3種
ジャムのリメイクの材料(お好みの量)
▼イチゴ黒コショウ
・イチゴジャム
・黒コショウ
▼イチジクベーコン
・イチジクジャム
・ベーコン
▼ブルーベリーハチミツ
・ブルーベリー
・ハチミツ
ジャムのリメイクの作り方
▼イチゴ黒コショウ
1）イチゴジャムには黒コショウをお好みの量をかけます。
▼イチジクベーコン
2）イチジクジャムには油をひかずにカリカリに焼いた薄切りのベーコンを合わせます。
▼ブルーベリーハチミツ
3）ブルーベリーにはハチミツ、すりおろしたレモンの皮を合わせます。
POINT：レモンは皮が一番香りが強く栄養価が高い!
※三國清三さんによると、
甘いものと甘いものが重なると甘くならないそうです。
なのでフランス料理で甘いデザートを頼む時は甘いワインを飲むと甘くならないそうです。
4）それぞれパンにのせていただきます。
まとめ
ジャムのリメイクについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
