【DAIGOも台所】ハッシュドブロッコリーの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年5月12日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でハッシュドブロッコリーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 ハッシュドブロッコリーのレシピ
- 1.1 ハッシュドブロッコリーの材料(2人分)
- 1.2 ハッシュドブロッコリーの作り方
2 まとめ
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ハッシュドブロッコリーのレシピ

ハッシュドブロッコリーの材料(2人分)

・ブロッコリー：1株(200g)
・ベーコン：1枚
・ピザ用チーズ：50g
・片栗粉：大さじ3
・塩：適量
・こしょう：適量
・サラダ油：適量

ハッシュドブロッコリーの作り方

1）ブロッコリーは洗って1cmほどに刻みます。
2）大きめのボウルに入れてベーコンを1cm角に切って加えます。
3）さらにピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油大さじ1、塩、こしょうを加えて全体を混ぜます。
4）フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、(３)を入れて広げて形を整え、蓋をして弱火から中火で2～3分焼きます。
5）(４)を裏返してサラダ油小さじ1を鍋肌から入れ、こんがり焼きます。
6）器に盛り付ければ出来上がりです。