2023年4月29日放送の満天☆青空レストランは高知県須崎市の須崎勘八でカンパチチャウダーの作り方について紹介されました!
カンパチチャウダーのレシピ
カンパチチャウダーの材料
・須崎勘八(家庭では刺身で可)
・オリーブオイル
・玉ネギ
・人参
・塩
・コショウ
・白味噌
・バター
・米粉
・牛乳
・菜の花
カンパチチャウダーの作り方
1)鍋にオリーブオイルをひき、細かく切った玉ネギと人参を入れて炒めます。
2)さらに細かく切った須崎勘八を加えて炒めます。
3)塩、コショウを振り、水、白味噌を加えて溶かします。
4)フライパンにバターを溶かし、米粉、牛乳を入れて混ぜます。
5)固まったら(3)に加えて溶かし、器によそって菜の花を添えれば出来上がりです。
まとめ
カンパチチャウダーについてまとめました!
お試しください。
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