2023年5月4日放送の365日の献立日記は昭和55年4月20日の献立日記「青豆ごはん」で青豆ごはんの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
青豆ごはんのレシピ
青豆ごはんの材料
・グリーンピース
・米
・酒
・塩
・昆布
青豆ごはんの作り方
1)グリーンピースはさやから豆を取り出します。
2)土鍋に浸水した米、水、酒、塩、昆布を入れて10分ほど炊きます。
3)(1)は洗い、水気を切って塩をまぶし、(2)に加えて中火で10分炊きます。
4)火を止めて7分ほど蒸らせば出来上がりです。
まとめ
青豆ごはんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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