【きょうの料理ビギナーズ】レンジで中華丼の作り方を紹介!きじまりゅうたさんのレシピ

2023年5月4日放送のきょうの料理ビギナーズはひとり分レシピ(3)「レンジで親子丼」でレンジで中華丼の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。

1 レンジで中華丼レシピ
- 1.1 レンジで中華丼材料(1人分)
- 1.2 レンジで中華丼作り方
2 まとめ
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レンジで中華丼レシピ

レンジで中華丼材料(1人分)

・豚こま切れ肉：50g
・白菜：1枚(100g)
・かにかまぼこ：2本(20g)
▼Ａ
・水：大さじ5
・オイスターソース：小さじ2
・塩：ふたつまみ
▼Ｂ(水溶き片栗粉)
・片栗粉：小さじ2
・水：大さじ1

・ご飯(温かいもの)：丼1杯分

レンジで中華丼作り方

1）白菜は硬い部分を1㎝幅のそぎ切り、葉は1㎝幅に切りす。
2）かにかまぼこは食べやすくほぐします。
3）耐熱ボウルに(Ａ)を混ぜ、豚肉を加えてほぐし、白菜とかにかまぼこを加えて馴染ませます。
4）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
5）上下を返し、(Ｂ)を混ぜて回し加え、全体を混ぜます。
POINT：このタイミングで水溶き片栗粉を加えます。
6）ふんわりとラップをしてさらに電子レンジ(600W)で1分加熱します。
7）取り出して混ぜ、とろみがついたら器に盛り付けたご飯にかければ出来上がりです。