【青空レストラン】小松菜ロールカツの作り方を紹介!小松菜レシピ

小松菜ロールカツ
2023年4月15日放送の満天☆青空レストランは東京都江戸川区の小松菜で小松菜ロールカツの作り方について紹介されました!

小松菜ロールカツのレシピ

小松菜ロールカツの材料

・小松菜
・豚肉
・チーズ
・薄力粉
・溶き卵
・パン粉
▼小松菜のタルタルソース
・ピクルス
・ゆで卵
・マヨネーズ

小松菜ロールカツの作り方

1)小松菜は丸ごと塩茹でします。
2)氷水に取り、水気をしっかりと絞ります。
3)ラップを広げ、その上に豚肉を少し重ねて並べます。
4)(2)の1把の小松菜を広げて豚肉の上にのせます。
5)棒状のチーズを1列に並べてラップごと手前からしっかりと巻きます。
6)ラップの両端をひねって形を整え、食べやすい大きさに切り分けます。
7)ラップを外して薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160℃の油で色よく揚げます。
▼小松菜のタルタルソースを作ります。
8)ボウルに生の小松菜、ピクルス、ゆで卵、マヨネーズ入れて混ぜ合わせたらタルタルソースの完成です。
9)器に(7)を盛り付け、タルタルソースを添えれば出来上がりです。

まとめ

小松菜ロールカツについてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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