2023年4月11日放送のきょうの料理は「わたしのお弁当生活」のり弁でマヨ卵の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の飛田和緒さんです。

マヨ卵のレシピ

私のモットー

1）揚げ物・スープで盛り上げる
2）肉団子・茹で野菜は作り置き朝の時間を楽に
3）ルールは決めず無理なく!

マヨ卵の材料(1人分)

・卵：1個

・オリーブ油
・マヨネーズ

マヨ卵の作り方

1）フライパンにオリーブ油小さじ1/2強を中火で熱し、卵をそっと割り入れます。
2）菜箸で卵黄をくずすようにして全体を混ぜます。
3）周りがこんがりと焼けてきたらマヨネーズ小さじ2を回しかけ、半分に折りたたみます。
4）しっかりと火が通るまで焼き、取り出して冷ませば出来上がりです。

まとめ

マヨ卵についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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