【きょうの料理ビギナーズ】春キャベツのレモンマヨ和えの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

春キャベツのレモンマヨ和え
2023年4月10日放送のきょうの料理ビギナーズは食べ方いろいろ!新玉&春キャベツ(4)「春キャベツ和風ツナサラダ」で春キャベツのレモンマヨ和えの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

春キャベツのレモンマヨ和えレシピ

春キャベツのレモンマヨ和え材料(2人分)

・春キャベツ:(小)1/4個(300g)
・シーフードミックス(冷凍):100g
▼A
・マヨネーズ:大さじ2
・レモン汁:大さじ1
・塩:少々
・こしょう:少々

・レモン汁(くし形に切る):1切れ

春キャベツのレモンマヨ和え作り方

1)鍋に湯を沸かし、シーフードミックスを凍ったまま入れます。
2)軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止め、ザルに上げて湯を切ります。
3)キャベツは太い軸を薄くそぎます。
4)手の平くらいの大きさに切り、重ねて5mm幅に切ります。
POINT:せん切りより太めに切ります。
5)ボウル(A)を入れて混ぜ、(2)、(4)を順に加えて和えます。
6)器に盛り付け、レモンを添えれば出来上がりです。

まとめ

春キャベツのレモンマヨ和えについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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