【きょうの料理ビギナーズ】春キャベツの和風ツナサラダの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年4月10日放送のきょうの料理ビギナーズは食べ方いろいろ!新玉&春キャベツ(4)「春キャベツの和風ツナサラダ」で春キャベツの和風ツナサラダの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 春キャベツの和風ツナサラダレシピ
- 1.1 春キャベツの和風ツナサラダ材料(2人分)
- 1.2 春キャベツの和風ツナサラダ作り方
2 まとめ
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春キャベツの和風ツナサラダレシピ

春キャベツの和風ツナサラダ材料(2人分)

・春キャベツ：(小)1/4個(300g)
・ツナ(缶詰/油漬け)：(小)1缶(70g)
・豆苗：1/2パック(根元を切り落として約50g)

・油
・しょう油
・こしょう

春キャベツの和風ツナサラダ作り方

1）キャベツは柔らかい部分を3～4㎝四方にちぎり、残った太い軸は除きます。
2）豆苗は根を切り落とし、3㎝長さに切ります。
3）大きめの耐熱ボウルにキャベツ、豆苗の順に入れます。
4）フライパンに油大さじ2を入れて中火にかけて熱します。
5）少し煙が立ってきたら火を止め、熱いうち(３)に回しかけます。
POINT：熱した油をかけると野菜に味が入りやすくなります。
6）しょう油大さじ1、こしょう少々を加え、ツナを缶汁ごと加えてよく混ぜれば出来上がりです。