2023年4月10日放送のあさイチのみんな!ゴハンだよで焼肉・焼き野菜に万能ピリ辛薬味ダレの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
万能ピリ辛薬味ダレのレシピ
万能ピリ辛薬味ダレの材料(作りやすい分量)
・春にんじん：300g
・しょう油：大さじ3
・みりん(アルコールが気になる場合は煮切る)：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・すりごま：大さじ1
・砂糖小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・一味唐辛子：小さじ1/4
・にんにく(すりおろす)：小さじ1/4
・しょうが(みじん切り)：大さじ1
・長ねぎ(みじん切り)：10g
万能ピリ辛薬味ダレの作り方
1）ボウルにしょう油、みりん、ごま油、すりごま、砂糖、塩、こしょう入れて混ぜ合わせます。
2）さらに一味唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
・保存：冷蔵庫で1週間ほど
まとめ
万能ピリ辛薬味ダレについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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