【きょうの料理ビギナーズ】新玉ナポリタンの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年4月5日放送のきょうの料理ビギナーズは食べ方いろいろ!新玉&春キャベツ(3)「新玉ナポリタン」と「新玉他人丼」で新玉ナポリタンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 新玉ナポリタンレシピ
- 1.1 新玉ナポリタン材料(2人分)
- 1.2 新玉ナポリタン作り方
2 まとめ
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新玉ナポリタンレシピ

新玉ナポリタン材料(2人分)

・新玉ねぎ：2個(400g)
・ピーマン：1個(40g)
・ウィンナーソーセージ：6本(120g)
・スパゲッティ：140g
・トマトケチャップ：大さじ4
・粉チーズ：適宜

・塩
・バター
・こしょう

新玉ナポリタン作り方

1）鍋に湯1.5Lを沸かして塩大さじ1/2を入れ、スパゲッティを加えて袋の表示時間通りに茹でます。
2）玉ねぎ2は縦半分に切り、バラバラにしてから縦に1.5cm幅のくし形に切ります。
3）ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5mm幅に切ります。
4）ソーセージは斜め1㎝幅に切ります。
5）フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、(２)の玉ねぎとピーマン、ソーセージを加えて3分間ほど炒めます。
6）トマトケチャップを加えて全体を混ぜます。
POINT：炒めた具材にケチャップを加えて火を通します。
7）スパゲッティが茹で上がったらザルに上げて湯を切り、(６)に加えます。
8）全体を混ぜながら1～2分間炒め、塩、こしょうで味を調えます。
9）器に盛り付け、お好みで粉チーズをかければ出来上がりです。