【きょうの料理】春キャベツの甘酢漬けの作り方を紹介!きじまりゅうたさんのレシピ

春キャベツの甘酢漬け
2023年4月4日放送のきょうの料理は「ポイント1つの春キャベツレシピ」焦がしキャベツ豚ロールで春キャベツの甘酢漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。

春キャベツの甘酢漬けのレシピ

春キャベツの甘酢漬けの材料(作りやすい分量)

・春キャベツ:1/2個(500g)
▼A
・砂糖:大さじ1
・酢:大さじ1
・塩:大さじ1/2

・酢

春キャベツの甘酢漬けの作り方

1)キャベツは4~5㎝四方に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えて揉み混ぜます。
2)袋の空気をしっかりと抜いて口を閉じ、10分間置きます。
3)袋の上から揉んでさらに10分間ほど置きます。
4)しんなりとしたら酢大さじ2を足し、空気を抜いて1時間以上漬ければ出来上がりです。
POINT:2度揉んだ後に酢大さじ2で味を決めます。
保存:冷蔵庫で5日間ほど

まとめ

春キャベツの甘酢漬けについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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