2023年4月3日放送のまる得マガジンはもやしでごちそう カサ増しグルメ(1)もやしでふっくらでスープでもやしとチーズの肉巻きフライの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。
目次
もやしとチーズの肉巻きフライのレシピ
もやしとチーズの肉巻きフライの材料(2～3人分)
・緑豆もやし：1袋(200g)
・塩：小さじ1/3
・こしょう：小さじ1/3
・小麦粉：小さじ1/2
・豚ロース肉(薄切り)：12枚300g
・プロセスチーズ(塊)：80g
・青じそ：8枚
・小麦粉：適量
・卵：1個
・牛乳：大さじ2
・パン粉：適量
・塩
・こしょう
・油
もやしとチーズの肉巻きフライの作り方
1）ボウルにもやしを入れて塩、こしょう、小麦粉を加え、絡めます。
2）ラップを広げて豚肉を並べ、塩、こしょうを振ります。
3）青じそをのせ、もやしを1/4ほどずつのせます。
4）さらにプロセスチーズをのせ、ラップを使って巻きます。
POINT：ギュッと押すとチーズともやしが馴染んでふっくら感がアップします。
5）小麦粉をまぶし、卵、牛乳、パン粉をつけます。
6）175℃の油で5～6分揚げれば出来上がりです。
まとめ
もやしとチーズの肉巻きフライについてまとめました！
参考になれば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
