【きょうの料理ビギナーズ】はちみつ酢玉ねぎの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年4月3日放送のきょうの料理ビギナーズは食べ方いろいろ!新玉&春キャベツ(1)「はちみつ酢玉ねぎ」ではちみつ酢玉ねぎの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 はちみつ酢玉ねぎレシピ
- 1.1 はちみつ酢玉ねぎ材料(作りやすい分量)
- 1.2 はちみつ酢玉ねぎ作り方
2 まとめ
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はちみつ酢玉ねぎレシピ

はちみつ酢玉ねぎ材料(作りやすい分量)

・新玉ねぎ：(小)2個(300g)
・酢：カップ1/2
▼Ａ
・はちみつ：大さじ2
・塩：小さじ1/2

・塩

はちみつ酢玉ねぎ作り方

1）新玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにします。
2）ザルに広げて30分間ほど置きます。
POINT：約30分間置いて辛味を和らげます。
3）ステンレスまたはホウロウ鍋に酢カップ1/2を入れて中火にかけます。
4）煮立ったらすぐに火から下ろし、(２)の玉ねぎを加えます。
5）(Ａ)を加え、全体をよく混ぜて30分間ほど置けば出来上がりです。
POINT：約30分間置いて味を馴染ませます。