【DAIGOも台所】豚キムチ豆腐の作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年3月31日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で豚キムチ豆腐の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 豚キムチ豆腐のレシピ
- 1.1 豚キムチ豆腐の材料(2人分)
- 1.2 豚キムチ豆腐の作り方
2 まとめ
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豚キムチ豆腐のレシピ

豚キムチ豆腐の材料(2人分)

・みそ：小さじ2
・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
・ごま油：小さじ1
・酒：小さじ3
・豚バラ肉(切り落とし)：100g
・白菜キムチ：80g
・もやし：120g
・万能ねぎ：4本
・豆腐(絹)：1/2丁(150g)
・水：100ml

豚キムチ豆腐の作り方

1）耐熱容器にみそ、鶏ガラスープの素、ごま油、酒を混ぜ合わせます。
2）豚バラ肉、白菜キムチ、もやし、万能ねぎを5cm長さにちぎって加え、豆腐をのせます。
3）(２)に水を注ぎ、フタを斜めにずらして電子レンジ(600W)で8分加熱します。
4）電子レンジから取り出し、豆腐を四つ割りにし、全体を混ぜて器に盛り付ければ出来上がりです。