【相葉マナブ】キャベ玉の作り方を紹介!産地ごはんレシピ

キャベ玉
2023年3月26日放送の相葉マナブは神奈川県横須賀市の春キャベツでキャベ玉作り方について紹介してくれました!

キャベ玉のレシピ

・今回の農家さん神奈川県横須賀市で栽培されている”春キャベツ”
キャベツは冬の間、寒さに当たって凍らないように糖分を蓄えるのでとても甘くなるのだそうです。
三浦半島産のキャベツは「横須賀キャベツ」として神奈川ブランドに登録されているそうです。

キャベ玉の材料(4人分)

・春キャベツ:半玉
・ベーコン:4枚
・卵:4個
・塩:小さじ1/2
・粗挽きコショウ:適量
・水:40mL
・サラダ油:小さじ1

キャベ玉の作り方

1)春キャベツはせん切りにします。
2)フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを重ならないように敷き詰めます。
3)ベーコンの上にせん切りキャベツをのせてくぼみを4つ作り、卵を入れます。
4)塩、粗挽きコショウ、水をかけ、フタをして中火で5分蒸し焼きにすれば出来上がりです。

まとめ

キャベ玉についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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