2023年3月22日放送のソレダメは笠原将弘VS余りがちな調味料5番勝負第2弾でキムチタルタルソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食料理店賛否両論店主の笠原将弘さんです。

キムチタルタルソースのレシピ

キムチタルタルソースの材料(人分)

・酸っぱくなったキムチ：50g
・ゆで卵：1個
・マヨネーズ：大さじ4
・薄口しょう油：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・白ごま：小さじ1

キムチタルタルソースの作り方

1）キムチはみじん切りにします。
2）ゆで卵は粗みじん切りにします。
3）ボウルに(１)と(２)、マヨネーズ、薄口しょう油、ごま油、砂糖、白ごまを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
POINT：タルタルソースは、酸っぱいきゅうりのピクルスなどを使うため、酸っぱくなったキムチは最適です。
POINT：白身魚フライにかけて食べるのが相性抜群です。

まとめ

キムチタルタルソースについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【ソレダメ】チリチーズソースの作り方を紹介!笠原将弘さんのレシピ

最後までお読みいただきありがとうございました。