2023年3月5日放送の相葉マナブは群馬県前橋市のほうれん草で和えるだけで簡単!ほうれん草とサバの水煮和え作り方について紹介してくれました!
ほうれん草とサバの水煮和えのレシピ
・今回の農家さん群馬県前橋市で栽培されている”ほうれん草”
・出荷量が全国一位を誇る群馬県のほうれん草は葉っぱがとても肉厚だそうです。
群馬県各地でほうれん草栽培が盛んだそうです。
前橋市周辺は冬に冷たい風が吹くことによって肉厚で甘味が強いそうです。
ほうれん草の保存方法:茹でてから小分けにして冷凍保存。
茹で方は無限ほうれん草を参照してください。
味噌汁や炒め物にそのまま使えます。
ほうれん草の栄養素:ビタミンA・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK
ビタミンは大きく分けると全部で6種類。ビタミンK:丈夫な骨を作るのに不可欠な栄養素。
ほうれん草とサバの水煮和えの材料(4人分)
・ほうれん草:1束
・サバ水煮缶(汁気切ったもの):100g
・しょう油:小さじ2
・ゴマ油:小さじ1
・おろしニンニク:少々
ほうれん草とサバの水煮和えの作り方
1)ほうれん草は茹でて水気を絞り、4cmの長さに切ります。
茹で方は無限ほうれん草を参照してください。
2)ボウルにほぐしたサバの水煮、ほうれん草、しょう油、ゴマ油、おろしニンニクを入れて和えれば出来上がりです。
まとめ
ほうれん草とサバの水煮和えについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。