2023年2月28日放送のあさイチのみんな!ゴハンだよでカリフラワーのスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんです。
カリフラワーのスープのレシピ
カリフラワーのスープの材料(2人分)
・カリフワラー：1/2個
・玉ねぎ：1/2個
・バター：20g
・水：150ml
・塩：小さじ1/4
・ローリエ：1枚
・牛乳：150ml
・黒コショウ(粗びき)：適量
カリフラワーのスープの作り方
1）カリフワラーは小さめの小房に分け、茎はざく切りにします。
2）玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。
3）フライパンにバターを中火で溶かし、カリフワラー、玉ねぎを炒めます。
4）玉ねぎがしんなりしたら水、塩、ローリエを加え、フタをして弱火で10分ほど蒸し煮にします。
5）ヘラでカリフワラーを潰し、牛乳を加えて中火で煮立つ寸前まで温めます。
6）器に盛り付け、黒コショウを振れば出来上がりです。
まとめ
カリフラワーのスープについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【あさイチ】ラーティッコの作り方を紹介!ヤミーさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
