【相葉マナブ】大根とザーサイのゴマ油炒めの作り方を紹介!大根のレシピ

大根とザーサイのゴマ油炒め
2023年2月19日放送の相葉マナブは神奈川県横浜市の大根で大根とザーサイのゴマ油炒め作り方について紹介してくれました!

大根とザーサイのゴマ油炒めのレシピ

・今回の農家さん神奈川県横浜市で栽培されている”大根”は青首大根の”冬神楽ふゆかぐら“という品種
・冬神楽:肉質がしっかりしている青首大根の品種。

大根とザーサイのゴマ油炒めの材料(2~3人分)

・大根:250g(約10cm)
・ザーサイ:40g
・ゴマ油:大さじ1
・しょう油:小さじ1
・塩:少々

大根とザーサイのゴマ油炒めの作り方

1)大根は拍子木切りにします。
2)ザーサイは食べやすく細切りにします。
3)フライパンにゴマ油の半量をひき、大根、ザーサイ、塩を入れて中火で炒めます。
4)大根が透き通って軽く焦げ目がつき始めたら残りのゴマ油としょう油を加えます。
5)全体をサッと混ぜ、火火からおろして器に盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

大根とザーサイのゴマ油炒めについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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