2023年2月12日放送の相葉マナブは神奈川県小田原市のレモンでレモン塩のおにぎり作り方について紹介してくれました!
レモン塩のおにぎりのレシピ
・今回の農家さん神奈川県小田原市で栽培されている”レモン”の品種は果汁量が多くて酸味が強く、さわやかな香りが特徴の”リスボンレモン”
小田原市で約30年前から盛んに栽培されるようになりました。
・リスボンレモン：原産地はポルトガルのリスボン
レモンは寒さに弱い上収穫後時間が経つと味や香りが落ちるそうです。
この地域のレモンは”片浦レモン”と呼ばれ
相模湾に面した温暖な気候で栽培され新鮮な国産レモンとして人気
レモン塩のおにぎりの材料(1個分)
・レモン塩：適量
・ごはん：100g
万能レモン塩の作り方
1）レモン塩と、レモン塩の果汁を手につけておにぎりを握れば出来上がりです。
POINT：レモン塩は少量でもしっかり風味がつきます。
まとめ
レモン塩のおにぎりについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
