2023年2月2日放送の365日の献立日記は昭和62年12月17日の献立日記「湯どうふ」で湯どうふの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
湯どうふのレシピ
湯どうふの材料
・ねぎ
・酒
・みりん
・しょう油
・花がつお
・昆布
・お好みの豆腐
湯どうふの作り方
1）ねぎは薄い小口切りにします。
2）鍋に酒、みりん、しょう油を入れて火にかけ、タレを作ります。
3）湯呑に(１)、花がつおを入れて(２)のタレを加えます。
4）土鍋の中央に(３)を置き、浸した昆布と水を入れます。
5）8等分に切った豆腐を入れて火にかけ、火が通れば出来上がりです。
まとめ
湯どうふについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【365日の献立日記】鯛のアラ炊きの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ
365日の献立日記のレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
