2023年1月26日放送の365日の献立日記は昭和52年12月25日の献立日記「えびフライ」でえびフライの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
えびフライのレシピ
えびフライの材料
▼タルタルソース
・玉ねぎ
・きゅうりの古漬け
・ゆで卵
・マヨネーズ
・レモン
・コショウ
・えび
・小麦粉
・溶き卵
・パン粉
・揚げ油
えびフライの作り方
▼タルタルソースを作ります。
1）玉ねぎときゅうりの古漬け、ゆで卵をはみじん切りにします。
2）ボウルにマヨネーズ、(１)を入れてまぜ、レモン、コショウで味を調えたらタルタルソースの完成です。
3）えびは殻をむいて腹に切れ目を入れます。
4）小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げます。
5）器にお好みの野菜と共に盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がりです。
まとめ
えびフライについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
