2023年1月25日放送のホンマでっかTVはおなじみの評論家軍団が、2023年に起こるさまざまな出来事を大予想2023年うなぎが高騰うなぎの代わりにナスでナスの蒲焼丼のの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはラク家事評論家の島本美由紀さんです。
ナスの蒲焼丼のレシピ
2023年うなぎが高騰代わりにナス流行!?
ラク家事島本美由紀先生によると、
稚魚の減少やエサ・輸入コストの高騰でうなぎの価格も高騰するそうです。
ナスの蒲焼丼の材料
・ナス：1本
・刻み海苔
・万能ネギ
・サラダ油
▼Ａ
・砂糖：小さじ2
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ご飯
ナスの蒲焼丼の作り方
1）ナスは皮を剥き、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱します。
2）柔らかくなったナスに切れ目を入れて開きます。
3）さらにフォークで筋を入れます。
4）(Ａ)を混ぜ合わせて蒲焼のタレを作ります。
5）フライパンにサラダ油をひき、中火でナスの両面に焼き目をつけます。
6）焼き目が付いたら(４)を加えて煮絡めます。
7）器に盛ったご飯にのせ、(６)の余ったタレをかけます。
8）刻み海苔をのせて小口切りの万能ネギをかければ出来上がりです。
まとめ
ナスの蒲焼丼についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
