2023年1月17日放送の家事ヤロウは芸能人の自宅にカメラを設置リアル家事24時年末年始の自宅をのぞき見!で米粉すいとんの作り方の作り方について紹介されました！
作ってくれたのはタレントの井上咲楽さんです。

米粉すいとんのレシピ

米粉すいとんの材料

・白菜：1/2玉
・にんじん：1本
・まいたけ：1株
・塩：少々
・水：1600ml
・鰹と昆布の合わせ出汁：500ml
・塩麹(自家製)：大さじ2
・しょう油：大さじ2
・ネギ：適量
▼米粉すいとん
・米粉：150g
・片栗粉：50g
・塩：適量
・水：150ml

米粉すいとんの作り方

1）白菜、にんじん、まいたけはひと口大に切ります。
・井上咲楽の実家の日常：白菜の芯は細かく刻んで食べる。
2）土鍋に(１)の野菜を入れてしんなりするまで炒めます。
3）鰹と昆布の合わせ出汁、塩麹
・塩麹：麹に塩と水を混ぜ発酵させた調味料
4）米粉、片栗粉、塩、水を合わせ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねます。
POINT：米粉を使ってもちもち食感&あっさり味になります。
5）(２)の鍋にひと口大に丸めた米粉すいとんを加えます。
6）しょう油で味を調えて最後に斜め薄切りのネギを入れて温めれば出来上がりです。

まとめ

米粉すいとんについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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