【ウワサのお客さま】和風プリンの作り方を紹介!松田リエさんのレシピ

2023年1月6日放送のウワサのお客さまはコストコダイエット先生の業務スーパーダイエットレシピで和風プリンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは看護師・保健師・ダイエット講師の松田リエさんです。

1 和風プリンのレシピ
- 1.1 和風プリンの材料
- 1.2 和風プリンの作り方
2 まとめ
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和風プリンのレシピ

和風プリンの材料

・本みりん：100ml
・牛乳：200ml
・卵：2個

・煮切りみりん：大さじ1
・しょう油：少々

和風プリンの作り方

1）鍋にみりんを入れて半量ほどになるまで煮詰めます。
※カラメルソース用に大さじ1を取り分けておきます。
2）ボールに卵を割り入れ、泡立てないようによく溶きほぐします。
3）牛乳、煮切ったみりんを加えて混ぜます。
4）ザルでこしてプリン型に流し入れます。
5）フライパンに布巾を敷いて(４)を並べ、2cm高さまでお湯を注ぎ入れます。
6）フタをして弱火で15分加熱し、その後火を消してそのままの状態で10分蒸らします。
7）粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
8）煮切りみりんとしょう油を合わせて軽く温めカラメルソースを作ります。
9）カラメルソースを(７)にかければ出来上がりです。