2023年1月2日放送の365日の献立日記は昭和52年2月21日の献立日記「ぶりてき」で干し柿のみぞれ和えの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
干し柿のみぞれ和えのレシピ
干し柿のみぞれ和えの材料
・干し柿
・大根
・ゆずのしぼり汁
・砂糖
・塩
干し柿のみぞれ和えの作り方
1)大根はすりおろし、ザルに入れて水気を切ります。
2)水気を切った大根おろしをボウルに入れます。
3)ゆずのしぼり汁、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
4)干し柿は細切りにして(2)と(3)で和えれば出来上がりです。
まとめ
干し柿のみぞれ和えについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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