【365日の献立日記】くわいのうま煮の作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

くわいのうま煮
2022年1月2日放送の365日の献立日記は「スペシャル 沢村貞子さんと私のお正月」で昭和57年1月1日のおせち料理くわいのうま煮の作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

くわいのうま煮のレシピ

くわいのうま煮の材料

・くわい
・だし
・砂糖
・みりん
・しょう油

くわいのうま煮の作り方

1)くわいは皮を剥き、下茹でします。
2)下茹で後、だしで静かに煮ます。
3)砂糖、みりん、しょう油、塩を加えて10分煮ます。
4)火を止めて味を馴染ませれば出来上がりです。

まとめ

くわいのうま煮についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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