【365日の献立日記】うどんすきの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

うどんすき
2022年12月31日放送の365日の献立日記は「スペシャル 沢村貞子さんと私の大みそか」で昭和59年12月31日夕食の献立うどんすきの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

うどんすきのレシピ

うどんすきの材料

・白菜
・かぶ
・小松菜
・しいたけ
などお好みの野菜
・かまぼこ
・鶏肉
・だし
・薄口しょう油
・塩
・みりん
・うどん

うどんすきの作り方

1)白菜、かぶ、小松菜、しいたけなどは食べやすい大きさに切ります。
2)鶏肉はそぎ切りにして酒と塩を振ります。
3)鍋にだし、薄口しょう油、塩、みりんを温めます。
4)うどんは固ゆでにしておきます。
5)水でシメて器に盛り付けておけば出来上がりです。
6)鍋に(3)を沸かして具材を煮ていただきます。

まとめ

うどんすきについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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