【相葉マナブ】ねぎアヒージョの作り方を紹介!旬の産地ごはん

ねぎアヒージョ
2022年12月25日放送の相葉マナブは埼玉県深谷市のねぎでねぎアヒージョ作り方について紹介してくれました!

ねぎアヒージョのレシピ

・今回の農家さん埼玉県深谷市で栽培されている”深谷ねぎ”
“深谷ねぎ”は寒さで栄養を蓄え、甘みも増すのだそうです。
10月以降急激に寒くなったので栄養を蓄え美味しくなっているそうです。
ラニーニャ現象:異常気象により日本の冬が寒くなる現象

ねぎアヒージョの材料(分)

・深谷ねぎ:2本
・鶏もも肉:80g
・オリーブオイル:大さじ1
・にんにく:2片
・唐辛子(輪切り):1本分
・塩:小さじ1/2
・オリーブオイル:100mL

ねぎアヒージョの作り方

1)深谷ねぎは4cmの長さ、にんにくは芽を取って薄くスライスします。
2)鶏肉はひと口大に切ります。
3)スキレット(または小さめのフライパンなど)にオリーブオイル大さじ1をひき、鶏肉、ねぎに焦げ目がつくまで炒めます。
4)にんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを加え、中火で4分加熱すれば出来上がりです。

まとめ

ねぎアヒージョについてまとめました!
参考になれば幸いです。
今回の埼玉県深谷市の深谷ねぎを使ったレシピ記事一覧はこちら



最後までお読みいただきありがとうございました。

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