2022年12月22日放送の365日の献立日記は昭和57年1月1日の献立日記「おせち 二の重(1)」で伊達巻きの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
伊達巻きのレシピ
伊達巻きの材料
・はんぺん
・卵
・砂糖
・塩
・出汁
・みりん
伊達巻きの作り方
1)フードプロセッサーにちぎったはんぺん、生卵、砂糖、塩、出汁、みりんを入れて攪拌します。
2)卵焼き器を弱火で熱し、(1)をザルでこして卵液を焼きます。
3)焼けた(2)を巻きやすいよう横に切れ目を入れて巻きすで巻けば出来上がりです。
まとめ
伊達巻きについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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