【きょうの料理】じゃがバターいか塩辛の作り方を紹介!佐渡裕さんのレシピ

じゃがバターいか塩辛
2022年12月16日放送のきょうの料理は「マエストロ 佐渡裕の深夜メシ」でじゃがバターいか塩辛の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは指揮者の佐渡裕さんです。

じゃがバターいか塩辛のレシピ

じゃがバターいか塩辛の材料(3~4人分)

・じゃがいも(男爵):(大)3個(560g)
・いかの塩辛(市販):100g

・バター

じゃがバターいか塩辛の作り方

1)じゃがいもはよく洗って皮付きのまま鍋に入れ、水をヒタヒタに加えます。
2)中火にかけ、沸騰したら弱火にして20分間茹でます。
3)ザルに上げ、粗熱を取って皮をむきます。
4)ボウルに入れてフォークで潰します。
5)バター40gを加えてさらにざっくりと混ぜます。
6)器に盛り付け、いかの塩辛をのせれば出来上がりです。
詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

じゃがバターいか塩辛についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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