【まる得マガジン】大豆ミートのから揚げの作り方を紹介!野田智也さんのレシピ

大豆ミートのから揚げ
2022年12月15日放送のまる得マガジンは新感覚!おうちで乾物レストラン 新定番!魅惑の大豆ミートレシピで大豆ミートのから揚げの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和歌山県海南市乾物卸問屋マルサン野田商店3代目の野田智也さんです。

大豆ミートのから揚げのレシピ

大豆ミートのから揚げの材料(2人分)

・大豆ミート(乾/ブロックタイプ):30g
・片栗粉:大さじ3
・揚げ油:適量
▼A
・しょう油:大さじ1
・みりん:大さじ1
・にんにく(すりおろす):小さじ1/2
▼B
・ご飯
・サラダ菜
・ミニトマト
・マカロニサラダなど

大豆ミートのから揚げの作り方

1)大豆ミートはパッケージの表示を目安に水で戻し、しっかり水気を切ります。
2)ボウルに(A)を混ぜ合わせ、大豆ミートを加えて絡め、10分間ほど置いて味馴染ませます。
3)片栗粉をまぶし、余分な粉を落として170℃の揚げ油に入れます。
4)時々混ぜながら1~2分間、カラッとするまで揚げます。
5)ワンプレートに盛り付け、(B)を添えれば出来上がりです。

まとめ

大豆ミートのから揚げについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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