2022年12月7日放送のまる得マガジンは新感覚!おうちで乾物レストラン 麩レシピで車麩ステーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは和歌山県海南市乾物卸問屋マルサン野田商店3代目の野田智也さんです。
車麩ステーキのレシピ
車麩ステーキの材料
・車麩(4回巻き)：2個
・油：小さじ1
・青のり：少々
▼Ａ
・だし：120ml
・砂糖：大さじ1/2
・しょう油：大さじ1/2
・酒：小さじ2
・クレソン：適量
・レモン(くし形に切る)：適量
車麩ステーキの作り方
1）バットなどに(Ａ)を混ぜ合わせ、車麩を30分間ほど浸けて戻します。
2）フライパンに油を中火で熱し、車麩を汁気は絞らずにそのまま入れます。
3）両面がこんがりするまで焼きつけます。
4）器に盛り付けて青のりを振り、お好みでクレソン、レモンを添えれば出来上がりです。
まとめ
車麩ステーキについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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