2022年12月4日放送の相葉マナブは第11回!マナブ!自然薯掘り」静岡掛川天然自然薯で絶品料理!で自然薯とむかごのかき揚げの作り方について教えてくれたので紹介しています！

自然薯たっぷり豚汁のレシピ

自然薯たっぷり豚汁の材料(4人分)

・自然薯：160g
・豚バラ肉：100g
・にんじん：1/2本
・大根：1/8本(約3cm)
・こんにゃく：1/2枚
・掛川いも汁：100g
・サバ出汁：800mL
・味噌：100g
・ゴマ油：大さじ1/2
・長ねぎ

自然薯たっぷり豚汁の作り方

1）鍋にゴマ油を引いて豚バラ肉を炒めます。
2）火が通ったら自然薯、にんじん、大根、こんにゃくを加えサッと炒めます。
POINT：大きめに切った自然薯を入れ、食べ応えのある豚汁になります。
3）サバ出汁を加え、沸騰後弱火で8分煮込みます。
4）火を止めて味噌を溶き、いも汁を加えて混ぜます。
5）器に盛り付け、小口切りにした長ねぎを散らせば出来上がりです。

まとめ

自然薯たっぷり豚汁についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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