2022年11月29日放送のきょうの料理は「蔵出し!お宝レシピ」きょうの料理65年スペシャル!すべてはカレーから始まったでアッという間のカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。
アッという間のカレーのレシピ
アッという間のカレーの材料(4人分)
・牛薄切り肉：400g
・玉ねぎ：2個
・マッシュルーム：1パック
・にんにく：1かけ
・カレー粉：大さじ1
▼Ａ
・デミグラスソース(缶詰)：1缶(290g)
・チキンスープ(市販)：カップ1/2
・クミンシード：小さじ1
・ターメリック(あれば)：小さじ2
・ご飯(温かいもの)：茶碗4杯分
・松の実：適宜
・きゅうりのピクルス：適宜
・酒
・バター
・塩
アッという間のカレーの作り方
1）玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。
2）マッシュルームは石づきを除いて薄切りにします。
3）牛肉はひと口大に切ります。
4）ボウルに(Ａ)を入れて混ぜ合わせます。
5）フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、カレー粉牛肉を順に入れて炒めます。
6）肉の色が変わったら(４)を加えて混ぜ合わせます。
7）中火で10分間煮て塩、こしょうで味を調えます。
8）お好みで乾煎りした松の実をご飯に混ぜて器に盛り付けます。
9）(７)をかけ、あればピクルスを添えれば出来上がりです。
まとめ
アッという間のカレーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
