2022年11月20日放送の相葉マナブは「マナブ!幻のチーズを作って食べよう!」でそぼろごはんの作り方について教えてくれました!
そぼろごはんのレシピ
・販売する牛乳は搾った後で殺菌処理を義務付けられています。
今回の牛乳は低温保持殺菌で30分以上かかりますがさっぱりとした甘味のある牛乳になるそうです。
・幻のチーズ:初乳(子どもを産んで5日間以内の牛乳)で作るチーズ
初乳:加熱殺菌すると塊ができやすく牛乳として流通できないそうです。
幻のチーズ
そぼろごはんの材料(2人分)
・チッコカタメターノ:120g
・しょう油:大さじ1
・みりん:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・卵:2個
・砂糖:小さじ1
・塩:少々
・ご飯:2膳
・絹さや
そぼろごはんの作り方
1)フライパンにチッコカタメターノ、しょう油、みりん、砂糖を入れます。
2)ほぐすようにしながら水分がなくなるまで炒めます。
3)そぼろと炒りたまごをのせたご飯にのせ、絹さやを添えれば出来上がりです。
まとめ
そぼろごはんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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