【相葉マナブ】マルゲリータ風トーストの作り方を紹介!幻のチーズ

2022年11月20日放送の相葉マナブは「マナブ!幻のチーズを作って食べよう!」でマルゲリータ風トーストの作り方について教えてくれました!

1 マルゲリータ風トーストのレシピ
- 1.1 マルゲリータ風トーストの材料/(1枚分)
- 1.2 マルゲリータ風トーストの作り方
2 まとめ
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マルゲリータ風トーストのレシピ

・販売する牛乳は搾った後で殺菌処理を義務付けられています。
今回の牛乳は低温保持殺菌で30分以上かかりますがさっぱりとした甘味のある牛乳になるそうです。
・幻のチーズ：初乳(子どもを産んで5日間以内の牛乳)で作るチーズ
初乳：加熱殺菌すると塊ができやすく牛乳として流通できないそうです。
幻のチーズ

マルゲリータ風トーストの材料/(1枚分)

・モッツァレラチーズ：1/2個(約50g)
・ミニトマト：2個
・食パン(6枚切り)：1枚
・ピザソース：大さじ2
・塩(あれば粗塩)：適量
・黒コショウ：適量
・オリーブオイル：適量
・バジル：適量

マルゲリータ風トーストの作り方

1）食パンにピザソースを塗ります。
2）モッツァレラチーズは7～8mmほどの厚さに切り、表面の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
3）モッツァレラチーズを(１)に並べ、空いたところに半分切ったミニトマトを並べます。
4）オリーブオイル、塩、黒コショウをかけ、250℃のトースターで4分ほど焼きます。
5）焼けたら取り出してバジルをのせれば出来上がりです。