【きょうの料理】白菜とかぶのミルクシチューの作り方を紹介!大原千鶴さんのレシピ

2022年11月4日放送きょうの料理は「大原千鶴の愛情ごはん」賢く長持ち!冬野菜の冷凍術で白菜とかぶのミルクシチューの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 白菜とかぶのミルクシチューのレシピ
- 1.1 白菜とかぶのミルクシチューの材料(2人分)
- 1.2 白菜とかぶのミルクシチューの作り方
2 まとめ
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白菜とかぶのミルクシチューのレシピ

白菜とかぶのミルクシチューの材料(2人分)

・冷凍白菜：200g
・冷凍かぶ：150g
・冷凍ブロッコリー：50g
・鶏もも肉：1枚(300g)
▼Ａ
・水：カップ1
・顆粒チキンスープの素(中華風)：小さじ2

・牛乳：カップ3/4

・塩
・こしょう
・片栗粉
・オリーブ油
・黒こしょう(粗びき)

白菜とかぶのミルクシチューの作り方

1）鍋に(Ａ)を入れて中火にかけま
2）煮立ったら冷凍白菜と冷凍かぶを加え、フタをして5分間ほど煮ます。
3）鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振って揉み、片栗粉をまぶします。
4）フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、両面に焼き色をつけながら4分間ほど焼きます。
5）鍋に牛乳と鶏肉を加え、再び煮立ったら冷凍ブロッコリーと塩を加え、フタをして2分間ほど煮ます。
6）アクを取り、火を止めます。
7）器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振れば出来上がりです。