2022年10月17日放送の365日の献立日記は昭和42年10月6日の献立日記「かにの卵まきあげ」でかにの卵まきあげの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
かにの卵まきあげのレシピ
かにの卵まきあげの材料
・カニ缶
・卵
・片栗粉
・塩
・酒
・だし汁
・しょう油
・しょうがの搾り汁
・白髪ネギ
かにの卵まきあげの作り方
1）カニ缶はボウルに入れてほぐします。
2）カニ缶の汁を別のボウルに入れて卵、片栗粉、塩、酒を加え、溶き混ぜます。
3）(１)を加えて混ぜ合わせます。
4）卵焼き器に入れて薪ながら焼きます。
▼あんを作ります。
5）鍋に片栗粉、だし汁、しょう油を入れて火にかけ、混ぜながら加熱して煮立ったらしょうがの搾り汁を加えたらあんの完成です。
6）卵焼きを切り分けて器に盛り付け、あんをかけて白髪ネギをのせれば出来上がりです。
まとめ
かにの卵まきあげについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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