2022年10月14日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「手軽においしく魚を食べたい!」美味しい魚の調理法を伝授でサバ缶野菜炒め定食の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは魚の伝道師の上田勝彦さんです。
サバ缶野菜炒め定食のレシピ
サバ缶野菜炒め定食の材料
・サバ缶(水煮)
・クミン
・油
・お好みの野菜
・しょう油
▼お吸い物
・缶汁
・ねぎ：適量
サバ缶野菜炒めの作り方
1）鍋に缶の汁を入れ、取っておき、サバの身はほぐします。
2）フライパンに油とクミンを入れて炒めます。
3）馴染んだところでサバの身、お好みの野菜を加えて炒めます。
4）しょう油少量で味を調えます。
※調味料は目分量味見をしながら味を調えます。
▼お吸い物
5）(１)の缶汁に缶3杯分の水を加え薄めます。
6）斜め切りしたねぎを加え、塩、薄口しょう油で味を調えれたらお吸い物の完成です。
7）野菜炒めを盛り付け、お吸い物、ご飯を添えれば出来上がりです。
まとめ
サバ缶野菜炒め定食についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
