【きょうの料理】干ししいたけと生麩のバター焼きの作り方を紹介!大原千鶴さんのレシピ

きょうの料理2022年10月7日の放送は美味しく使いきる!大原千鶴の愛情ごはん「”出汁”だけじゃない!うまみ活用アイデアおかず」で干ししいたけと生麩のバター焼きの材料を紹介してくれました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 干ししいたけと生麩のバター焼きのレシピ
- 1.1 干ししいたけと生麩のバター焼きの材料(2人分)
- 1.2 干ししいたけと生麩のバター焼きの作り方
2 まとめ
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干ししいたけと生麩のバター焼きのレシピ

干ししいたけと生麩のバター焼きの材料(2人分)

・干ししいたけ：4枚(8g)
・生麩(1㎝厚さに切る)：6m(30g)

・バター
・塩

干ししいたけと生麩のバター焼きの作り方

1）干ししいたけは軸をちぎって除いて水に5分間ほどつけ、芯が少し残る程度まで戻します。
2）キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3）フライパンにバターを中火溶かし、しいたけのかさの内側を下にして加えます。
4）空いているところに生麩も加え、バターを絡めながら上下を返してこんがりと焼きます。
5）塩ひとつまみで味を調えれば出来上がりです。