【まる得マガジン】白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけの作り方を紹介!真藤舞衣子さんのレシピ

白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけ
2022年10月3日放送のまる得マガジンは手作りで!自慢のMy調味料(1)サッと楽しむ編「食べるラー油」で白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理家の真藤舞衣子さんです。

白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけのレシピ

白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけの材料

・白身魚(たら、きんめだいなど/切り身):2切れ(240g)
・塩:少々
・日本酒(または白ワイン):大さじ1
・食べるラー油:適量
・ねぎ(白い部分/せん切り):10cm

白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけの作り方

1)白身魚全体に塩を薄く振り、15分間ほどおきます。
2)水気をキッチンペーパーで拭きます。
3)鍋に魚が浸るほどの量の湯を沸かして酒を加え、(2)を入れます。
4)沸騰しない程度の弱火を保ちながら魚に火が通るまで1分~1分半煮て、取り出します。
5)水気を切って器に盛り付け、ねぎをのせて食べるラー油をかければ出来上がりです。

まとめ

白身魚の湯煮 ラー油たっぷりがけについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】食べるラー油の作り方を紹介!真藤舞衣子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

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