【きょうの料理】栗のパウンドケーキの作り方を紹介!ムラヨシマサユキさんのレシピ

2022年9月26日放送のきょうの料理は初めての手仕事「栗の甘露煮」で栗のパウンドケーキの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさんです。

1 栗のパウンドケーキのレシピ
- 1.1 栗のパウンドケーキの材料(18×8×高さ6.5cmのパウンド型1台分)
- 1.2 栗のパウンドケーキの作り方
2 まとめ
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栗のパウンドケーキのレシピ

栗のパウンドケーキの材料(18×8×高さ6.5cmのパウンド型1台分)

・蒸し栗ペースト：120g
・バター(食塩不使用)：100g
・グラニュー糖：50g
・塩：ひとつまみ
▼Ａ
・薄力粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2

・卵：2個

栗のパウンドケーキの作り方

1）ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖と塩を入れます。
2）(Ａ)をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
POINT：粉を入れてから混ぜるとふんわり焼き上がります。
3）蒸し栗ペースト、卵を加えて泡立て器で全体に馴染むまでよく混ぜます。
4）型にオーブンシートを敷き、(３)を入れて空気を抜き、180℃のオーブンで40分間ほど焼きます。
5）竹串を中央に刺し、生地がついてこなければ焼き上がりです。
6）型からシートごと取り出して冷ませば出来上がりです。